Греческий салат


На диете особенно приятно побаловать себя салатиком, потому что в большинстве случаев вкусности приходится ограничивать. Но вот в кремлевской диете греческий салат на листьях эндивия вполне приемлемое блюдо, поэтому рассмотрим рецепт его приготовления и сколько баллов дневной нормы он заберет.

Рецепт греческого салата на листьях эндивия

Необходимые на 2 порции продукты:

  • 6 листьев салата эндивия;
  • половина болгарского перца;
  • 1 помидор;
  • 100 г сыр «Фета»;
  • 10 маслин без косточек;
  • зелень;
  • 1 ст.л. оливкового масла;
  • 1 ч.л. сока лимона.

Сыр, перец и помидор нарезаем крупными кубиками. Затем заливаем всё маслом и лимонным соком, аккуратно перемешиваем и оставляем настояться на 2 часа.

Перед подачей на стол выкладываем салат на листья эндивия. Укладываем в виде колодца. Украшаем маслинами и зеленью.

Как видите, приготовить такой греческий салат совсем несложно – меньше чем за пол часа готовки получается очень вкусное и красивое блюдо.

При включении греческого салата на листьях эндивия в дневное меню учтите что 1 порция салата это 14.9 у.е (баллов, очков). В данном случае в выигрыше те, кто не любит маслины, без них количество углеводов в блюде заметно снижается.

Рецептов греческого салата существует очень много от «классического» до «в лаваше», но к сожалению для кремлевской диеты они не подходят, но зато вполне пригодятся для тех, кто худеет по средиземноморской диете. Рассмотрим классический греческий салат.

Рецепт классического греческого салата

Необходимые продукты:

  • 3 томата;
  • 1 огурец;
  • 1 луковица;
  • 2 зеленых перца;
  • по 25 шт. зеленых и черных оливок;
  • 150 г сыра «Фета»;
  • 6 ст.л. оливкового масла;
  • 2 ст.л. уксуса;
  • соль, перец и петрушка, орегано.

Приготовление этого варианта греческого салата также не займет много времени. Перец нарезаем кольцами, а остальные овощи просто крупными кусочками. Делаем заправку из оливкового масла, уксуса, соли, перца и заливаем ей салат. Сверху сыр, порезанный кубиками и посыпаем петрушкой, орегано.

Приятного аппетита, худейте с удовольствием.

загрузка...