Греческий салат

На диете особенно приятно побаловать себя салатиком, потому что в большинстве случаев вкусности приходится ограничивать. Но вот в кремлевской диете греческий салат на листьях эндивия вполне приемлемое блюдо, поэтому рассмотрим рецепт его приготовления и сколько баллов дневной нормы он заберет.

Рецепт греческого салата на листьях эндивия

Необходимые на 2 порции продукты:

6 листьев салата эндивия;
половина болгарского перца;
1 помидор;
100 г сыр «Фета»;
10 маслин без косточек;
зелень;
1 ст.л. оливкового масла;
1 ч.л. сока лимона.

Сыр, перец и помидор нарезаем крупными кубиками. Затем заливаем всё маслом и лимонным соком, аккуратно перемешиваем и оставляем настояться на 2 часа.

Перед подачей на стол выкладываем салат на листья эндивия. Укладываем в виде колодца. Украшаем маслинами и зеленью.

Как видите, приготовить такой греческий салат совсем несложно – меньше чем за пол часа готовки получается очень вкусное и красивое блюдо.

При включении греческого салата на листьях эндивия в дневное меню учтите что 1 порция салата это 14.9 у.е (баллов, очков). В данном случае в выигрыше те, кто не любит маслины, без них количество углеводов в блюде заметно снижается.

Рецептов греческого салата существует очень много от «классического» до «в лаваше», но к сожалению для кремлевской диеты они не подходят, но зато вполне пригодятся для тех, кто худеет по средиземноморской диете. Рассмотрим классический греческий салат.

Рецепт классического греческого салата

Необходимые продукты:

3 томата;
1 огурец;
1 луковица;
2 зеленых перца;
по 25 шт. зеленых и черных оливок;
150 г сыра «Фета»;
6 ст.л. оливкового масла;
2 ст.л. уксуса;
соль, перец и петрушка, орегано.

Приготовление этого варианта греческого салата также не займет много времени. Перец нарезаем кольцами, а остальные овощи просто крупными кусочками. Делаем заправку из оливкового масла, уксуса, соли, перца и заливаем ей салат. Сверху сыр, порезанный кубиками и посыпаем петрушкой, орегано.

Приятного аппетита, худейте с удовольствием.

загрузка...