Греческий салат
На диете особенно приятно побаловать себя салатиком, потому что в большинстве случаев вкусности приходится ограничивать. Но вот в кремлевской диете греческий салат на листьях эндивия вполне приемлемое блюдо, поэтому рассмотрим рецепт его приготовления и сколько баллов дневной нормы он заберет.
Рецепт греческого салата на листьях эндивия
Необходимые на 2 порции продукты:
- 6 листьев салата эндивия;
- половина болгарского перца;
- 1 помидор;
- 100 г сыр «Фета»;
- 10 маслин без косточек;
- зелень;
- 1 ст.л. оливкового масла;
- 1 ч.л. сока лимона.
Сыр, перец и помидор нарезаем крупными кубиками. Затем заливаем всё маслом и лимонным соком, аккуратно перемешиваем и оставляем настояться на 2 часа.
Перед подачей на стол выкладываем салат на листья эндивия. Укладываем в виде колодца. Украшаем маслинами и зеленью.
Как видите, приготовить такой греческий салат совсем несложно – меньше чем за пол часа готовки получается очень вкусное и красивое блюдо.
При включении греческого салата на листьях эндивия в дневное меню учтите что 1 порция салата это 14.9 у.е (баллов, очков). В данном случае в выигрыше те, кто не любит маслины, без них количество углеводов в блюде заметно снижается.
Рецептов греческого салата существует очень много от «классического» до «в лаваше», но к сожалению для кремлевской диеты они не подходят, но зато вполне пригодятся для тех, кто худеет по средиземноморской диете. Рассмотрим классический греческий салат.
Рецепт классического греческого салата
Необходимые продукты:
- 3 томата;
- 1 огурец;
- 1 луковица;
- 2 зеленых перца;
- по 25 шт. зеленых и черных оливок;
- 150 г сыра «Фета»;
- 6 ст.л. оливкового масла;
- 2 ст.л. уксуса;
- соль, перец и петрушка, орегано.
Приготовление этого варианта греческого салата также не займет много времени. Перец нарезаем кольцами, а остальные овощи просто крупными кусочками. Делаем заправку из оливкового масла, уксуса, соли, перца и заливаем ей салат. Сверху сыр, порезанный кубиками и посыпаем петрушкой, орегано.
Приятного аппетита, худейте с удовольствием.