Салат из кальмаров
Морепродукты одни из первых друзей худеющих. Рассмотрим рецепты вкусных диетических салатов из кальмаров.
Салат из кальмаров с пекинской капустой
Рецепт салата из кальмаров с пекинской капустой очень простой, и подойдет даже для начинающих кулинаров.
Необходимые продукты:
- 200 г кальмаров;
- 100 г пекинской капусты;
- 100 г фенхеля;
- 100 г репчатого лука;
- 30 г масла растительного;
- соль.
Нарезаем мелко капусту и фенхель. Кальмары тщательно очищаем, промываем, варим 4 минуты в подсоленной воде, остужаем и также мелко режем.
Лук нарезаем и пассеруем на растительном масле, после этого обязательно сливаем с него жир.
Салат практически готов. Осталось смешать всё вместе и посолить по вкусу. Вот такой рецепт быстрого и вкусного салата из кальмаров.
Салат из кальмаров с морской капустой
При приготовлении этого салата необходимо учитывать одну особенность – он должен настояться перед подачей на стол, поэтому готовить его необходимо заранее.
Необходимые продукты:
- 100 г кальмаров;
- 250 г консервированной морской капусты;
- 1 морковь;
- 1 головка лука;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 1 ч.л. уксуса 3 %;
- петрушка;
- соль, перец.
Кальмары очищаем, промываем и варим в подсоленной воде 3-5 минут, даем остыть и нарезаем соломкой. Лук шинкуем, морковь нарезаем небольшими кубиками.
Смешиваем кальмары, лук, морковь и морскую капусту. Добавляем уксус, растительное масло, солим, перчим и ставим в холодное место на 10-12 часов. Перед подачей на стол украшаем его зеленью петрушки.
Эти рецепты салатов подойдут для многих диет: диета жителей Cредиземноморья, немецкая диета на 7 недель, диета на соке лимона, морковная диета на 10 дней. Салаты с кальмарами сытные, вкусные и весьма полезные, поэтому их можно готовить и на всю семью, а не только тому, кто придерживается диеты.