Салат с ананасами

Ананас сам по себе диетический продукт, так как он не только низкокалорийный, но еще и сжигает жиры. Поэтому на его основе построена весьма вкусная и эффективная ананасовая диета. Но можно ли во время других диет побаловать себя этим полезным фруктом? Конечно можно, и даже нужно. Рассмотрим рецепты вкусных салатов из ананасов, которыми можно насладиться на свекольной, двухнедельной лимонной или же средиземноморской диетах.

Салат с ананасом и курицей

Необходимые продукты:

• 500 г пекинской капусты;
• 300 г куриное филе;
• 4 средних помидора;
• пол ананаса;
• 4 пера зелёного лука;
• 2 ст.л. горчицы зернистой;
• 1 ст.л. оливкового масла;
• 60 мл сока лимона лайма;
• соль, перец.

Филе курицы кладем в кастрюлю с подсоленной водой и варим приблизительно 15 минут, до полной готовности. Выкладываем на тарелку и даем остыть.

В это время чистим ананас и нарезаем его на кусочки. Помидоры нарезаем соломкой, предварительно очистив их от семечек.

Куриное мясо разбираем на кусочки по волокнам. Затем нарезаем капусту и складываем ее, помидоры и курятину в салатницу. Все составляющие салата должны быть примерно одного размера.

Заправка: взбиваем сок лайма, горчицу и масло.

Перед самой подачей на стол добавляем в салат ананас, лук и заливаем заправкой. Солим, перчим по вкусу и аккуратно перемешиваем.

Есть салат необходимо сразу.

Салат с ананасом и апельсинами

Этот рецепт салата с ананасами подойдет для любителей легких фруктовых салатиков.

Необходимые продукты:

• 5 сладких, сочных апельсинов;
• 1 ананас;
• 1 кокос.

Ананас очищаем, нарезаем небольшими кусочками и укладываем в салатницу. С апельсина толстым слоем срезаем шкурку. Затем вырезаем из него дольки без мякоти. Дольки режем пополам и также кладем в салатницу.

Кокос протыкаем шилом, спускаем с него молоко и разбиваем. Очищенные кусочки натираем на крупной терке. Посыпаем кокосом салат и аккуратно перемешиваем. Заправки не надо.