Салат с креветками
Салаты с морепродуктами не только вкусные, но и весьма полезные. Рассмотрим пару рецептов диетических салатов из креветок.
Первый рецепт салата с креветками
Этот рецепт салата с креветками и авокадо. Для тех кто на диете, авокадо желательно убрать из блюда, так как он очень калорийный, а салат и без него получается вкусным.
Необходимые продукты:
- 400 г отварных очищенных креветок;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 небольшой свежий огурец;
- 1 кисло-сладкое яблоко;
- 2 авокадо;
- пекинская капуста, кусочек размером со среднее яблоко;
- цедра и сок лимона (по вкусу);
- 1-2 ч. л. светлого кунжутного масла,
- растительное масло;
- соль.
Разогреваем на сковороде 3 ложки растительного масла и добавляем чеснок, немного придавленный плоскостью ножа. Жарим его несколько минут до зарумянивания и выбрасываем. Затем добавляем в это чесночное масло креветки и жарим минуту-полторы, дольше не надо. Выкладываем креветки на салфетку, чтобы с них ушло все масло.
Огурец и капусту нарезаем соломкой. Яблоко и авокадо очищаем, тоже нарезаем соломкой и сбрызгиваем соком лимона (чтобы не потемнели).
Складываем все в миску и заправляем растительным и кунжутным маслом. Добавляем немного цедры лимона, сока лимона и солим.
Второй рецепт салата с креветками
Необходимые продукты:
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 1 ст. л. мелко порубленной свежей кинзы;
- 2 ст. л. сока лайма;
- 500 г средних или больших креветок;
- 200 г помидоров черри;
- 1 авокадо;
- 1/4 ч.л. соли;
- молотый черный перец.
Слегка взбиваем венчиком оливковое масло, сок лайма и кинзу. Помидоры разрезаем наполовину, авокадо кубиками. Затем складываем в тарелку с заправкой креветки, помидоры, авокадо, солим и перемешиваем. Сверху немного перчим.
Вот такой легкий, но вкусный рецепт салата с креветками и помидорами.
Салатиками из креветок по этим рецептам можно побаловать себя во время диеты на лимонном соке, диеты средиземноморья или за ужином свекольной диеты.