Салат из огурцов

Огурец сам по себе продукт низкокалорийный, всего 15 Ккал на 100 г. Осталось правильно подобрать компанию для него и легкий, диетический салатик готов.

Салат из огурцов и капусты

Салат из свежих огурцов и капусты – простой и знакомый многим рецепт огуречного салата, но при этом очень вкусный, полезный и весьма пригодится всем кто на диете.

Необходимые продукты:

• 3 огурца;
• 300 г белокочанной капусты;
• 2 ст.л. растительного масла;
• зеленый лук;
• укроп;
• соль.

Капусту шинкуем, огурцы режем тонкими полосками, зеленый лук и укроп режем мелко. Все перемешиваем, добавляем растительное масло и соль, снова перемешиваем.

Салат из огурцов и помидоров

Необходимые продукты:

• 2 огурца;
• 3 помидора;
• 1 болгарский перец;
• 1 луковица;
• растительное масло;
• соль.

Болгарский перец и лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Огурцы режем половинками кружочков, помидоры дольками. Все это немного солим и заправляем растительным маслом.

Салат из огурцов и креветок

Необходимые продукты:

• 2 огурца;
• 2 помидора;
• 300 г очищенных креветок;
• укроп;
• оливковое масло;
• сок лимона;
• соль.

Креветки отвариваем в подсоленной воде. Огурцы режем примерно по размеру креветок, помидоры небольшими дольками. Укроп нарезаем мелко.

Все складываем в салатницу.

Оливковое масло и сок лимона взбиваем венчиком, заправляем салат и перемешиваем. Затем солим по вкусу, еще раз перемешиваем и наш салат с огурцами и креветками готов.

Эти рецепты салата с огурцом можно включить в меню средиземноморской диеты, диеты на соке лимона, свекольной диеты. Без заправки первые два рецепта подойдут для овощных дней английской диеты.